Pizza de dos quesos
19.05.2014 05:53
INGREDIENTES:
2 cucharadas de harina
de trigo integral
1 lata (10 onzas)
de masa de pizza
refrigerada
Aceite vegetal en
spray
2 cucharadas de aceite
de oliva
½ taza de queso ricota
bajo en grasa
½ cucharadita de
albahaca seca
1 cebolla pequeña
cortada
2 dientes de ajo
picados
¼ cucharadita de sal
(opcional)
4 onzas de queso
mozzarella
semidescremado
rallado
2 tazas de
champiñones picados
1 pimentón rojo grande
cortado en tiras.
PREPARACION:
Pre caliente el horno a 425 °F.
• Espolvoree la harina de trigo
integral sobre el área de trabajo.
Con el rodillo extienda la masa
hasta que obtenga el espesor
deseado.
• Rocíe el aceite vegetal en spray
en una bandeja para hornear
galletas. Pase a la bandeja la
masa de la pizza. Con una
brochita barnice la masa con
aceite de oliva.Mezcle el queso ricota con la
albahaca seca, la cebolla, el ajo y
la sal; vierta esta mezcla sobre la
masa.
• Esparza el queso mozzarella
semidescremado sobre la masa,
y los champiñones y el pimentón
rojo sobre el queso.
• Hornee a 425 °F de 13 a 15
minutos o hasta que el queso
se derrita y la masa obtenga un
color dorado oscuro.
• Córtela en 8 pedazos.